19.mar.2010 Enseñar y aprender en La Casa de Panchita

Me llamo Dora, estudio Nutrición Humana en una universidad, y quisiera compartir con ustedes mi experiencia en  estos dos meses de trabajo -enero y febrero- en La Casa de Panchita como capacitadora y encargada del área de cocina.

Debo confesar que al inicio tuve mucha preocupación por el temor  de no hacerlo bien y porque mi  experiencia como capacitadora era muy poca; y  el manejo de personas en el área de cocina, en mi práctica hasta el momento era de grupos reducidos.  Sinceramente no pensé que podría llegar a agradarme esta labor. No sólo porque llegué a adaptarme al ritmo de trabajo, sino porque pienso que el hecho de cocinar implica no solo destreza, sino también mucho criterio, inteligencia,  de ella depende la salud o la enfermedad de los que consumirán ese alimento. Lecciones de este tipo se pudieron compartir con las trabajadoras del hogar que era capacitadas, y eran muy apreciadas por ellas.

Poco a poco fui tomando confianza, y agradezco sinceramente  la amistad de todo el equipo de La Casa de Panchita que en todo momento me apoyaron y ayudaron a superar algunas dificultades.

El cariño de las asistentes -las trabajadoras del hogar-  fue un gran estímulo para desear continuar con esta labor.  Si me preguntasen que fue lo que más me agradó en estos dos meses, diría que la amistad lograda con cada una de las mujeres que asistieron a sus capacitaciones.  Y eso que cada semana habían diferentes grupos, pero a pesar de ello yo también aprendía de cada una de ellas. Sinceramente creo que  las  TH valen mucho como personas y es admirable la labor que realizan, la fuerza que le ponen para salir adelante.

Como capacitadora, debo reconocer que no basta con conocer  el tema y dominarlo, aprendí que es necesario ponerse en el lugar de la otra persona, poder mantener un contacto constante, a través de la mirada, a través del tono de  voz, etc.  De este modo podemos estar seguros de que el mensaje  dado es efectivo.  Doy  gracias a Blanquita por haberme permitido trabajar como capacitadora, a Leydi que tuvo paciencia conmigo, y en general  a todo el equipo por su amistad. Recomendaciones para todos: deben conocer al equipo de La Casa de Panchita que es  súper.

Dorita