04.Oct.2009 ¡A comer pastel!

¿Han visto los apetitosos pastelitos que salen en las fotos? Pues estas obras culinarias han sido hechas por las expertas manos de Marí­a Elena Soria, una de nuestras amigas trabajadoras del hogar que gracias a una beca de Hannes Snellman Attorneys at Law (Finlandia), estudia en la Escuela de Panaderí­a y Pastelerí­a ‘Pedro Ortiz’ desde hace 7 meses.

Allí­ Marí­a Elena se está volviendo una experta en repostería, preparando cosas tan ricas como pie de fresa, pie de plátano, selva negra, mousse de guanábana, chocotejas, una gran variedad de chocolates… ufff, mejor no seguimos que se nos hace agua la boca.

Ella está muy contenta con lo aprendido y las experiencias que vive día a día. Nos contó que una vez, cuando estaba cocinando las claras de huevo, usó una espátula de goma que terminó toda deformada por el calor… cosas de novatas. Y que otra vez, luego de preparar con mucho esmero su crema de chantilly, la estaba llevando a otro lugar cuando se tropezó y el chantilly terminó pegado al techo del salón ante las carcajadas de sus compañeros de clase… ¡qué roche!  jejeje…

Para Marí­a Elena, llevar este curso es un gran paso en su vida que la acerca al cumplimiento de su sueño: convertirse en toda una chef. Le faltan aún dos meses para culminar sus estudios con el curso de decoración y actualmente es una de nuestras voluntarias en el proyecto ‘Llaves del Futuro’, además de vender sus dulces a pedido.

Estamos seguras de que el esfuerzo y dedicación de Marí­a Elena la hará lograr sus metas. Desde aquí­ nuestras felicitaciones y… ¡Queremos que parta la torta!